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    龙宴“绿谷”是我国科技人员从谷子资源基因库中发掘来的唯一绿色小米品种,它的应市弥补了我国谷子家庭中没有绿色小米的空白,引起国际育种界的关注,美国专家要求引种并代为推向国际市场。目前我国少数地区刚刚开始繁育推广,据测定,“绿谷”中含蛋白质12.8%、蛋氨酸含量300mg/100g,是大米的2.4倍;维生素B1含量比小麦高23.9%,比玉米面高83.8%;铁的含量在5种粮食中居首位;同时含有人体不可缺少的18种氨基酸及有机硒(Se)。蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等都高于普通小米。
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